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Productos semielaborados, ¿por qué contar con ellos en tu restaurante?

Escrito por 3depulpo

Hay muchas formas de optimizar los tiempos de una cocina para ofrecer a los clientes un servicio mucho más dinámico y eficaz. Una de ellas es disponer de productos semielaborados como los que contamos. En este artículo te contamos de qué se tratan, qué variedades hay y qué pueden ofrecer a tu negocio.

¿Qué son los productos semielaborados?

Los productos semielaborados son aquellos que se encuentran a medio camino entre las materias primas que se extraen de la naturaleza sin modificar y los bienes listos para consumir por el cliente.

Los productos semielaborados no se consumen directamente, sino que necesitan una preparación previa mucho más sencilla que la que requieren las materias primas.

Podemos encontrar una gran variedad de productos semielaborados dependiendo de las industrias. En el sector alimentario y de la restauración algunos ejemplos de productos semielaborados serían: productos de panadería listos para hornear, bolsas de verduras para calentar o alimentos como el café en polvo, entre muchos otros. Todos ellos han pasado por un proceso previo de elaboración, pero todavía no están listos para consumir.

Ventajas

Para el sector de la cocina y la restauración, los productos semielaborados presentan grandes ventajas con respecto al uso único de materias primas como:

  • Ahorro de tiempo y de dinero.
  • Opción de ofrecer una mayor variedad de platos a los clientes.
  • Menor generación de residuos en la cocina.

Los productos semielaborados de Gloria Bendita

Elaboramos productos de cuarta y quinta gama, con una amplia variedad de platos preparados, congelados o refrigerados, para hostelería. Garantizamos la eficiencia en tu cocina. En este enlace puedes ver nuestro elaborado catálogo.

Preparación sencilla y de rápida regeneración
Agiliza los procesos en la cocina, amplia tu menú y asegura una experiencia gastronómica única.
Producto precocinado, refrigerado o congelado
Consiguiendo preservar las cualidades de cada componente y garantizando una seguridad y calidad alimentaria estandarizada.
Optimización de recursos y ahorro económico
Reducción de tiempos, pérdidas de alimentos y personal cualificado.
Cocina al vacío a baja temperatura
Soluciones innovadoras de alto impacto y muy versátiles, que marcarán la diferencia.

Los productos de 3dePulpo

En 3depulpo estamos especializados en productos marinos gourmet. Utilizamos materias primas de gran calidad que preparamos únicamente a través de procesos artesanales.

Gracias a que todos los productos marinos se cocinan en su propio jugo conseguimos una textura y un sabor únicos. Estos procesos de elaboración, además, permiten que el producto pueda conservarse manteniendo todas sus propiedades hasta 45 días.

Los productos que ofrecemos en 3dePulpo son:

  • Patas de pulpo, medio pulpo, pulpo entero o jugo de cabezas y menudeces.
  • Zamburiñas.
  • Y puntillas de calamar.

Todos ellos son muy fáciles de preparar y presentan una gran versatilidad a la hora de cocinar diferentes platos como arroces, croquetas, ensaladas o pinchos.

Nuestra historia y valores

Somos unos de los mejores cocederos de toda la provincia de Madrid y nuestro objetivo siempre ha sido continuar con los valores de la tradición familiar, pero sin renunciar a las ventajas y posibilidades que nos ofrece la innovación.

Estamos muy orgullosos de poder decir que servimos a algunos de los mejores chefs nacionales y a más de 1.000 restaurantes de todo el territorio español. Gracias a nuestro gran crecimiento dentro de nuestras fronteras, hemos podido iniciar el proceso de internacionalización.

Siempre trabajamos para poder cumplir con las normativas de calidad y sanidad más exigentes, así como para llevar a cabo técnicas que respeten lo máximo posible los ecosistemas.

Si estás interesado en incorporar productos semielaborados del mar de primera calidad a las dinámicas de tu cocina y restaurante, te animamos a que te pongas en contacto con nosotros. Estaremos encantados de ayudarte a decantarte por las mejores opciones y resolveremos todas tus dudas.

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