Saber administrar un restaurante es todo un reto, pero es fundamental para que el negocio tenga éxito y salga adelante. Si encuentras dificultades...
Cómo controlar los gastos de tu restaurante
leer más
Las 3 mejores recetas con pulpo
El pulpo es un ingrediente tremendamente versátil y en 3depulpo ponemos a tu disposición el considerado como el mejor del mundo para que lo empieces...
Ventajas de cocinar a baja temperatura
En Gloria Bendita cocinamos todos nuestros platos preparados y semipreparados para hostelería a baja temperatura, una técnica que consigue sacar el...
¿Por qué nuestro pulpo es de primera calidad?
En 3depulpo somos líderes en la elaboración y distribución de pulpo cocido, así como de otros productos del mar. El pulpo es nuestra especialidad y...
Cocedero de marisco artesanal: ¿por qué es la mejor opción?
En un restaurante, la calidad de la materia prima, la velocidad del cocinado y el sabor final de la elaboración son las claves para triunfar. Pero...
Productos semielaborados, ¿por qué contar con ellos en tu restaurante?
Hay muchas formas de optimizar los tiempos de una cocina para ofrecer a los clientes un servicio mucho más dinámico y eficaz. Una de ellas es...
¿Qué son las zonas de pesca de la FAO?
El muy posible que, en el packaging de los pescados y mariscos que se venden en las tiendas, hayas encontrado unas siglas (FAO) seguidas de unos...
Cocinando por Ucrania
El pasado 27 de abril más de 100 chefs de altura unieron fuerzas para preparar la cena solidaria “Cocinando por Ucrania”. Los fondos recaudados se...
Callos a la Madrileña receta tradicional
Los callos a la Madrileña es un plato representativo de Madrid, altamente valorado y consolidado de nuestra gastronomía, que gana reputación cada...