Si eres un apasionado de la cocina gourmet y te encanta experimentar con sabores excepcionales, entonces estás en el lugar adecuado. En este artículo, te presentaremos una receta exclusiva que combina la tradición asturiana de las fabes con la exquisitez del pulpo de alta calidad de 3 de Pulpo. Prepárate para descubrir cómo hacer unas fabes con pulpo que sorprenderán a tus sentidos y deleitarán a tus comensales.
Fabes con Pulpo: Una Combinación de Sabores Única
La Elección del Pulpo de Dakhla: En 3 de Pulpo, comenzamos seleccionando la mejor materia prima: el pulpo de Dakhla. Este pulpo de alta calidad es la base de nuestra receta exclusiva de fabes con pulpo. Su sabor inigualable y su textura tierna son esenciales para el éxito de este plato.
El Proceso de Cocción al Vacío: Nuestra pasión por la excelencia nos lleva a cocinar el pulpo al vacío en su propio jugo. Este proceso conserva todas las cualidades nutricionales del pulpo, realzando su sabor y asegurando el punto exacto de textura. Así, cada bocado de fabes con pulpo será una experiencia culinaria extraordinaria.
Receta de Fabes con Pulpo: Paso a Paso
Ingredientes:
- Fabes asturianas
- Pulpo cocido de 3 de Pulpo
- Cebolla
- Ajo
- Pimiento rojo y verde
- Tomate
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Preparación de las Fabes: Comienza poniendo las fabes en remojo durante al menos 12 horas. Luego, cuécelas en agua con sal hasta que estén tiernas pero no deshechas. Escúrrelas y resérvalas.
- Sofrito de Verduras: En una sartén grande, calienta aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y verde, y el tomate picados. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas y el tomate se haya reducido.
- Añadir el Pulpo: Incorpora el pulpo cocido de 3 de Pulpo cortado en trozos a la sartén con el sofrito. Mezcla bien y cocina durante unos minutos para que el pulpo adquiera los sabores de las verduras.
- Añadir las Fabes: Agrega las fabes cocidas a la sartén y mezcla con cuidado para no romperlas. Añade el pimentón dulce, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos para que todos los sabores se integren.
- Listo para Servir: Tu fabulosa receta de fabes con pulpo está lista para servir. Decora con perejil fresco picado y disfruta de esta delicia exclusiva.
Contacta con Nosotros
En 3 de Pulpo, estamos comprometidos con la excelencia en productos del mar y queremos ser tu elección para el pulpo de la más alta calidad. Si deseas obtener más información sobre nuestros productos o tienes alguna pregunta, no dudes en contactarnos. Estamos aquí para ayudarte a elevar tus creaciones culinarias al siguiente nivel.
En resumen, las fabes con pulpo son una receta exclusiva que combina la tradición asturiana con el sabor excepcional del pulpo de alta calidad de 3 de Pulpo. Prepáralas para una ocasión especial o simplemente para darte un capricho culinario. ¡No te arrepentirás! Contáctanos sin compromiso y descubre cómo nuestro pulpo cocido puede ser el protagonista de esta deliciosa receta en tu cocina.
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