Zamburiñas 25 uds.

24,50

Zamburiñas media concha (1 Kg) – 25 unidades aproximadamente:
Origen: Pacífico (Chile). Limpias, separadas en media concha y congeladas. 

Sugerencia de preparación:
Descongelamos las zamburiñas completamente, después las separamos de la concha con un cuchillo y las reservamos. Preparamos un aliño de ajo y perejil bien picados y le añadimos un chorrito de aceite de oliva. A continuación, sumergimos las zamburiñas en el aliño y las dejamos unos minutos antes de colocarlas (bien bañadas en el aliño) en una sartén con unas gotas de aceite bien caliente. Las dejamos al calor 1 minuto (vuelta y vuelta), recomendamos añadir unas cucharadas del aliño en la sartén. Entonces las sacamos y colocamos en sus conchas, y para finalizar, echamos una cucharada de la salsa que ha quedado en el fondo de la sartén y un poquito de sal encima de cada zamburiña, y servimos inmediatamente.

Valores nutricionales

Valores medios por 100 g

Energía: 75,7 kcal.
Colesterol: 50 mg.
Proteínas: 13,81 g.
Sodio: 4,80 mg.
Potasio: 71,50 mg.
Calcio: 30 mg.
Fósforo: 78,80 mg.
Hierro: 0,60 mg.